A Szafi Free Hajdinás piskóta lisztkeverék egy élelmi rostokban gazdag, gluténmentes lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthetünk tojás és tej felhasználása nélkül gluténmentes süteményeket, amelyek a vegánok étrendjébe is beilleszthetőek.

A lisztkeverékből gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, hozzáadott olajtól mentes piskóta készíthető. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Felhasználási javaslat: Piskóta (20 cm-es formához) Hozzávalók:

• 250 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék
• 15 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő
• 30 g 100%-os citromlé
• 200 g (2 dl) víz
• (ízlés szerint: 1 tk. vanília aroma, 1 citrom reszelt héja)
• 100 g hozzáadott cukortól mentes sárgabarack lekvár

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki egy tortaformát (Kb. 20 cm átmérőjű) diéta szerinti olajjal.
• Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, a lekvárt, ezután adjuk hozzá az édesítőt/cukrot, és alaposan keverjük el.
• Végül adjuk hozzá a hajdinás piskóta lisztkeveréket, és kézi habverő segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a formába a sűrű krémet.
• Előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 25 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (Sütő és tortaforma függő a sütési idő, ezért TŰPRÓBA fontos!)

Figyelmeztetés: Mivel ebben a piskótában se tojás, se sütőpor nincs így csak kissé fog megemelkedni, de nagyon szépen kettévágható így is, és megtölthető a kedvenc tortakrémünkkel. Nem tojásérzékenyeknek tojással is elkészíthető! Száraz és hűvös helyen tárolandó.

Galéria