• Paleo
• Gluténmentes
• Tejmentes
• Szójamentes
• Kukorica-, burgonya - és rizsmentes
• Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
• Szénhidrátcsökkente tt
• Egyszerű, gyors receptek
• Rostban gazdag
• Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz
• Ízben és állagban is hasonlít a hagyományos muffinhoz
• Sokoldalúan felhasználható

• 140 g Szafi Reform csokoládé ízű muffin lisztkeverék
• 4 M-es tojás
• 20 g kókuszolaj (helyettesíthető 10 g vízzel!)
• 70 g víz
• kb. 40-50 gramm eritritnek megfelelő kristályos édesítőszer

• Az egész tojásokat, a kókuszolajjal és vízzel keverjük ki. (nem kell külön felverni a tojásfehérjét!)
• Majd adjuk hozzá az édesítőszert és a lisztkeveréket, és gyors mozdulatokkal kézi habverővel dolgozzuk krémesre.
• Ezután adagoljuk 8 nagyméretű muffin formába (tapadásmentesbe!)
• Végül süssük készre, előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt. (alul-felül sütési programon!)

• Kókuszliszt
Édesítőszer (eritrit)
• Tápiókakeményítő < /li>
• Kakaópor
• Térfogatnöve lő szer (nátrium-hidrogén-karbonát)
• H imalaya só
• Savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)
• Sűrítő anyag (konjakgumi)

Galéria