Gluténmentes, vegán, fehérjében gazdag alappor, magas rost-tartalommal

Összetevők: borsófehérje liszt (27 %), csicseriborsó liszt, bambuszrost, fűszerkeverék (paprika, koriander, majoranna, fokhagyma, vöröshagyma, feketebors, petrezselyem, római kömény, chili, szegfűszeg), gluténmentes kölesliszt, útifűmaghéjliszt, só, fokhagyma granulátum, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

Átlagos tápérték

100g alapporban

100g kész falafelben (1 db kb. 18g) *

Energia:

127 4 kJ / 305 kcal

1060 kJ / 257 kcal

Zsír

- amelyből telített zsírsavak

4,7 g

0,8 g

17 g

14,4 g

Szénhidrát

- amelyből cukrok

26,7 g

2,3 g

8,1 g

1,6 g

Rost

31,2 g

15 g

Fehérje

23, 3 g

10,2 g

Só

3,63 g

1,65 g

* A megadott felhasználási útmutató szerint készítve

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!

Falafel recept

Hozzávalók (1 adag falafelhez- kb. 15 db, mérettől függően): 125g Szafi Life Fehérjedús falafel alappor; 170g forrásban lévő víz; kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés

Keverjük össze az alapkeveréket a forró vízzel, és fakanállal alaposan dolgozzuk össze. Lefedve hűtsük langyosra (kb. 15 perc).

Ezután a masszából formázzunk dió nagyságú golyókat vizes kézzel.

Sütés (olajban):

Melegítsünk közepes hőfokon annyi olajat, hogy félig ellepje a falafeleket, majd oldalanként kb. 2 – 2,5 percig süssük. Bátran süthetjük bő olajban, a golyók nem szívják fel a zsiradékot.

Száraz, hűvös helyen tárolandó!

Galéria