Gluténmentes kenyér lisztkeverék, melynek segítségével könnyedén készíthető finom puha, világos színű, élelmi rostokban gazdag kenyér élesztő felhasználása nélkül. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, élesztőmentes, zsírszegény házi kenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad és mellékízmentes! A Szafi Free termékek összetett élelmiszer-allergiával és intoleranciával élőknek készültek, ugyanis semmilyen jelölendő allergén anyagot nem tartalmaznak! Nagyon könnyen kezelhető lisztkeverék!

Felhasználási javaslat, vizes zsemle recept: Hozzávalók (3 db zsemléhez):

• 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék
• 2 g só
• 10 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet
• 170 g langyos víz

• 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)

Elkészítés: A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat (vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen 3 db laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó nagyra meg fog nőni). Előmelegített 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk vízzel). Megjegyzés: Fehérborecettel készítve finomabb, egyszerűbb és gazdaságosabb is készíteni, az ecet íze nem érződik rajta! Bolti üveges citromlevet sose használjunk, csak frissen facsartat.

Galéria