SÓ NÉLKÜL
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, olajmentes, szójamentes, kukoricamentes, rizsmentes, burgonyamentes könnyen szaggatható nokedli készíthető a lisztkeverékből.
Lassan felszívódó szénhidrátforrásként ebédre ajánljuk köretként a fogyni vágyóknak
A kész nokedli GI értéke 19  (a lenti recept alapján).
 
A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán a Szafi Free termékcsalád.  
Próbálja ki a többi Szafi Free termékünket is (palacsinta, piskóta, kenyér stb. )
 
Összetevők Teljes kiőrlésű hajdinaliszt,  tápiókaliszt, kölesliszt, cirokliszt, útifűmaghéjliszt
 
Átlagos tápérték
100g lisztkeverékben
100g kész nokedliben
Energia
1384 kJ (327 kcal)
577 kJ (136 kcal)
zsír
- amelyből telített zsírsavak
1,5 g
0,8 g
0,6 g
0,3 g
szénhidrát
- amelyből cukrok (1)
65,2 g
2,4 g
27,2 g
1 g
rost
9,8 g
4,1 g
fehérje
8,3 g
3,5 g
só
0  g
0,6 g
a lenti recept alapján készítve
(1) természetesen előforduló cukor a lisztkeverékben
Az adatok tájékoztató jellegűek
 
Nokedli recept
 
Hozzávalók (1 adaghoz)
  75 g Szafi Fitt nokedli lisztkeverék
  Csipet só (kb. 1,5 gramm)
  60 g. langyos víz
Elkészítés
Egy kisebb edénybe tegyünk fel 1-2 liter vizet forrni.
Míg a víz melegszik készítsük el a nokedlit
A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.
Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1,5 percig.
Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.
Amennyiben szükséges utólag is még sózhatjuk.

Így is ismerheti: Freenokedlilisztkeverék5kg

Galéria