A panko kenyérbõl készült nagy szemcséjű morzsát több fajta ételhez is felhasználhatjuk. Kitűnõ választás a zsemlemorzsa helyettesítésére is. Szálkás, száraz pelyhekbõl áll és semleges íz jellemzi. Az olajat is kevésbé szívja magába mint az általunk használt morzsák, ropogós és könnyebb lesz tõle az étel, valamint a kalóriatartalma is alacsonyabb. A panír felülete borzas, aranysárga és nagyon tetszetõs. Kétféle panko létezik: a fehér és barna. A fehér változathoz fehérkenyeret használnak a héja nélkül, A barnához teljes kiõrlésű kenyeret a héjával együtt. A japánkonyha elõszeretettel használt alapanyaga.  A jelenlegi panko morzsa termék fehér. Összetevõk: , búzaliszt (BL55), jódozott só, cukor, élesztõ, ivóvíz, kókuszzsírÁtlagos tápértékek 100 g termékben:   , Energia: 1555 kJ/366 kcal   , Zsír: 1,6 g   ,  - amelybõl telített zsírsavak: 0,7 g   , Szénhidrát: 73 g   ,  - amelybõl cukrok: 5,5 g    , Fehérje: 15 g   , Só: 0,55 g   Tárolás:, Száraz, hűvös helyen tartandó!Forrás: gyártó/forgalmazó 2023 február

Galéria