A panko kenyérből készült nagy szemcséjű morzsát több fajta ételhez is felhasználhatjuk. Kitűnő választás a zsemlemorzsa helyettesítésére is. Szálkás, száraz pelyhekből áll és semleges íz jellemzi. Az olajat is kevésbé szívja magába mint az általunk használt morzsák, ropogós és könnyebb lesz tőle az étel, valamint a kalóriatartalma is alacsonyabb. A panír felülete borzas, aranysárga és nagyon tetszetős. Kétféle panko létezik: a fehér és barna. A fehér változathoz fehérkenyeret használnak a héja nélkül, a barnához teljes kiőrlésű kenyeret a héjával együtt. A japán konyha előszeretettel használt alapanyaga. A bulkshopban kapható panko morzsa fehér.

Felhasználási javaslat: az ételt konyhai papírral töröljük szárazra, és ízlés szerint fűszerezzük. Forgassuk meg a lisztben, majd a felvert tojásba mártjuk, végül alaposan beborítjuk panko panírmorzsával.

Összetevők: búzaliszt, cukor, só, élesztő, kókuszzsír.
 Receptek panko morzsával Panko morzsában sült krumplis cukkiniszeletek  
Fekete burger  
Rántott kendertofu

Cikkszám: 20469

Galéria