Diétázók álma: alacsony szénhidrát tartalom, magas fehérje tartalom, hozzáadott rosttól mentes, mégis szinte bármit elkészíthetsz belőle sósan vagy édesen. A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 80%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Elkészítési javaslat édes tészta kakaós csigához vagy más töltött sütihez : 160 ml vízhez adj 20 ml friss citromlevet, 30 ml folyékony zsiradékot, 30 g cukrot vagy édesítőt (eritrit, xilit, 5x édesből kb 8 g elég), keverd alaposan össze, szórj bele 10 g Éléskamra foszfátmentes sütőport, 100 g keményítő mentes lisztet. Alaposan keverd el, majd pihentesd 10 percet a tésztát. Enyhén lisztezett felületen, kissé a tésztát is meghintve nyújtsd el téglalap alakúra, ami kb, 5-6 mm vastag. Kend le folyékony zsiradékkal és hintsd meg alaposan édesített kakaóporral. Hagyd néhány percet állni, hogy a töltelék felvegyen a zsiradékból és könnyebb legyen kezelni. Tekerd fel, vágd kb 25 mm vastagra a csigákat, rendezd el a tepsin 2-3 cm távolságra egymástól.

Ha kisebb csigák, 190 fokon (légkeverés nélkül) nagyjából 20-22 perc alatt süsd készre, 24-25 perc alatt, ha nagyobbak.

Kihűtve fogyaszd el. Zacskóba csomagolva, hűvös helyen vagy hűtőben napokig eláll. Kicsit mikrózva ismét friss lesz.

Sós tészta sörkiflihez, sajtos valamihez, töltött sütihez, csigához: a fenti recept szerint készítsd el, csak a cukor helyett 3 g só kerüljön bele.

Összetevők :
Olajtalanított maglisztek keveréke (sárga lenmagliszt, szezámmag liszt), porlasztva szárított tojásfehérje por , bambuszrost liszt, útifű maghéj liszt.

Allergén információ:

• Szezámmagot és dióféléket feldolgozó üzemben készült!
• Gluténmentes
• Szénhidrátcsökkentett
• Búzamentes
• Tejmentes
• Kukoricamentes
• Szójamentes
• Hozzáadott cukor nélkül
• Paleo

Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 1366,02 kJ / 328,03 kcal
Zsír: 7,12 g
amelyből telített zsírsavak: 1,35 g
Szénhidrát: 3,7 g
amelyből cukrok: 2,86 g
amelyből poliolok: 0 g
Fehérje: 40,71 g
Rost: 36,06 g
Só: 0,52 g

Galéria