• Vegán
Gluténmentes
• Cukormentes
• Tejmentes
• Tojásmentes
< li>Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
• Kukoricamentes
• Burgonyamentes
• Szójamentes
• Maglisztmentes
• Könnyen és gyorsan elkészíthető
• Magyar, kézműves termék

Finom, puha házi fehér kenyér, kifli, zsemle, bagett készíthető tojásmentes, vegán módon. Receptek: Egy csomag liszt egy nagyobb, kb. 700 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő. Élesztős, vegán elkészítési javaslat: < p> Hozzávalók:

• 400 g lisztkeverék
• 4 g szárított élesztő
• 10 ml friss citromlé
• 400 ml víz
• 20 g lágy kókuszzsír

1. A tasak tartalmát szórd egy tálba, adj hozzá 4 g (kb. fél tasak) szárított élesztőt.
2. Keverd el így szárazon, ezután 400 ml langyos vízzel, 10 ml frissen facsart citromlével, 20 ml folyékony kókuszzsírral jól keverd el kanállal vagy dagasztószárral 3-5 percig.
3. Tedd szilikon kenyérformába a masszát, egyengesd el a tetejét kicsit ívesre, kend le 1 kávéskanál folyékony zsiradékkal a szép színe miatt, majd 15 perc kelesztés után süsd 210 fokon előmelegített sütőben (alsó-felső fokozaton, légkeverés nélkül) 30 percig és további 30 percig 180 fokon.
4. A kenyeret a formából kivéve teljesen hűtsd ki (a héja ezalatt visszapuhul).

• A lisztkeverék semmilyen jelölendő allergént nem tartalmaz, továbbá tojás nélkül, vegán módon egyszerűen elkészíthető. Akár már 12 hónapos kortól kínálalhatod vele gyermekedet.
• Kiváló alternatívája a hagyományos búzalisztből készült kenyérnek. Frissen és több naposan is finom és élvezetes. Szeletekben vagy egészben is lefagyasztható.
   
• Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, rövid pihentetés után máris süthető.
   
• Az ízek és a jó beltartalom mellett arra is gondot fordítottunk a fejlesztés során, hogy csak a lehető legkisebb mennyiségű hozzáadott rostot használjuk ehhez a termékhez. Ebben a keverékben a nagyon minimális vízoldékony útifűmaghéjliszt mellett a nem vízoldékony bambuszrost lisztre esett a választásunk. Ez nem von el vizet a szervezetből, így dehidratációt sem okoz. Kicsi babáknál és totyogó gyermekeknél ez kritikus pont. A termék fejlesztése során grammonként csökkentettem a rostok mennyiségét mindaddig, ami már minimálisan elegendő volt a kenyér lazító hatásához.
   
• A gondosan kiválogatott alapanyagok mind könnyen emészthető gluténmentes gabonafélék, amelyek már a hozzátáplálás elejétől bátran adhatók a babák számára. A Házi fehér kenyér lisztekverék minimális útifűmaghéj tartalma miatt mi mégis inkább csak 12 hónapos kortól javasoljuk ezt a keveréket.
   

• Gluténmentes lisztek (kölesliszt, rizsliszt, cirokliszt)
• Tápióka keményítő
• Rostkeverékek (bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt)
• Éléskamra foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)
• Himalaya só
• Szentjános kenyérmag liszt

Galéria