A mandulaliszt kedvező tulajdonságai A mandulaliszt kalciumban, E-vitaminban és egyszeresen telített zsírsavakban gazdag liszt.
A szervezet helyes működéséhez nélkülözhetetlen a kalcium.
Az E-vitamin megköti a szabad gyököket és antioxidáns hatása segíti az érfalak rugalmasságának megőrzését.
Telítetlen zsírsavtartalma a szív- és érrendszer működésében játszik fontos szerepet.
A zsírtalanított mandulaliszt magas rosttartalma hozzájárul az emésztő- és bélrendszer megfelelő működéséhez.
Magas fehérjetartalma miatt a vegetáriánus és vegán étrendbe is könnyen beilleszthető. A fehérjék elősegítik a sejtek megújulását, az izmok felépítésben is nélkülözhetetlenek, hozzájárulnak az immunrendszer egészségéhez és energiát adnak.
 A mandulaliszt konyhai felhasználása 
Olyan péksütemények, kenyerek, palacsinták, pizzák, muffinok, krémek készítésére is jól használható, amelyhez illik a mandula édeskés íze.
A kedvelt francia édesség, a makaron alapanyaga is mandulaliszt.
Felhasználásának csak a képzelet szab határt.
Nagy folyadék és zsíradékfelvevő tulajdonságának köszönhetően ételek sűrítésére is alkalmas.
A gluténérzékenyek is használhatják, mivel nem tartalmaz WGA lektineket.
A fogyókúrázók, az alacsony szénhidráttartalmú diétát követők és a paleolit étrend hívei számára is ajánlott.
 
100 gramm mandulaliszt tápértéke: Energia KJ-ban: 1185
Energia Kcal-ban: 279    
Zsír: 11,21g    
 - amelyből telített zsírsav: 1,26g    
Szénhidrát: 4,11g    
 - amelyből cukor: 2,13g    
Fehérje: 36,51g   
Só: 0mg     
 Receptek mandulaliszttel Mangómuffin
Kókusz- és mandulalisztből készült zserbó
Gluténmentes krumplis pogácsa mandulaliszttel
Répatorta
Banánkenyér
Zöldséges kenyér gabonaliszt nélkül
Körtés fordított tortácska
Csupa csokis gluténmentes muffin
Citromos muffinok
Szilvás morzsasüti  
Gluténmentes túrós pogácsa mandulaliszttel  
Mogyoróvajjal töltött nyers amarántpite
Vegán, gluténmentes kakaóscsiga
Méteres palacsinta
Növényi sajttal készült banánvirág
Tahinitrüffel  
Eperszem keksz
Kókuszkrémmel töltött palacsintatorta
Csokis puszedli  
10 perces kókuszos süti málna- vagy csokiöntettel  
Adventi sütikoszorú  
Eperkenyér  
Tökmézes keksz  
Fekete bab brownie  
Céklatortácska vagy puding  
Epres zabsüti
  RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST  

                                                                  TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA 

cikkszám: 20114

Galéria