A fenyőmagot nyersen is fogyaszthatjuk, viszont száraz serpenyőben enyhén megpirítva válik igazán aromássá és jellegzetessé. Legegyszerűbb megoldás száraz serpenyőben vagy sütőben néhány percig alacsony hőfokon folyamatosan kevergetve elkészíteni. Szórhatjuk salátákra, tésztákra, zöldség és hal ételekre, készíthetünk belőle szószt is. Az olasz pesto alapanyaga. A fenyőmag árát magyarázza, hogy a tobozokból a magok kinyerése nem egyszerű feladat, gyakran kézzel kell kipiszkálni azokat, ha még a hő hatására sem pattognak ki a pikkelylevelekből.

Galéria