Cirok alapú cipó lisztkeverék. Összetevők:, cirokliszt (48%), tápióka keményítő, útifű maghéj rost, antioxidáns (aszkorbinsav). Átlagos tápérték adatok 100g termékben:, Energia: 1470 kJ / 347 kcal, Zsír 2 g,  - ebből telített zsírsavak 0 g, Szénhidrát 74 g,  - ebből cukrok 0 g, Rost 7 g, Fehérje 5 gFelhasználás:Cirok cipó receptHozzávalók:, 250 g univerzális cirok lisztkeverék, 230 ml langyos víz, 10 g cukor, 10 g friss élesztő, 6 g só, , Elkészítés sütőben:A langyos vizet, cukrot és élesztőt összekeverjük, ehhez adagoljuk a lisztet és sót. , A hozzávalókat jól dagasszuk össze, amíg egyenletes nem lesz a tészta. Pihentessük 10 percet majd lisztezett felületen gyúrjuk át és formázzunk belőle cipót. Langyos helyen kelesszük (40C-on kb. 20 perc) a másfélszeresére. Sütés előtt kenjük meg olajjal a tészta tetejét, így tetszetősebb színe lesz és jól vágjuk be. Előmelegített 190C -os, hőlégkeveréses sütőben süssük 45 percig, a sütő aljába helyezzünk egy kis edényben vizet. Hűvös helyen, rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Ipari sütő esetén: Sütés 190C -on, légkeveréssel 45 percig , első 1 perc 200C -on 30% gőzzel.  Palacsinta receptHozzávalók:, 200 g liszt, 600 ml szódavíz v. víz, 4 db M-es tojás, 12 g olaj, 1 csipet sóElkészítés:A hozzávalókból csomómentes tésztát keverünk, várunk 5 percet míg besűrűsödik. Forró, kiolajozott palacsintasütőbe adagolva aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Ha sűrűsödik a palacsinta tészta öntsünk hozzá további vizet. Az adag kb. 15 db palacsintához elegendő. Tárolás:, Száraz, hűvös helyen, napfénytől védve tárolandó!   Forrás: gyártó/forgalmazó 2022 november  

Galéria