D-life szénhidrátcsökkentett pizzaliszt 500 g

D-life pizzaliszt csökkentett szénhidrát tartalmú pizzatészta készítéséhez. Recept ajánlás pizza készítéséhez: 1 kg D-mix pizza sütőkeverék esetén 850 ml vízben oldjunk fel 12 g friss élesztőt, vagy 2 g por élesztőt, 0,5dl olajat; majd a vizes oldattal dagasszuk ki a tésztát. Hagyományos módon készítsük el a pizzatésztát. Összetevők: búza pizzaliszt (BL-50), vitális búzaglutén liszt, rozsbúzaliszt, stabilizátor: guargumi, tejsavas keverék (feltárt teljes kiőrlésű búzaliszt, étkezési sav: tejsav), étkezési só, lisztkezelő szer: aszkorbinsav Átlagos tápérték adatok 100 g sütőkeverék 100 g pizzatésztában Energia: 1424 kJ (337 kcal) 1015 kJ (241 kcal) Zsír: 2,0 g 4,4 g amelyből telített zsírsavak: 0,5 g 0,3 g Szénhidrát: 55 g 35 g amelyből cukrok: 0,8 g 0,5 g Rost: 7,3 g 4,5 g Fehérje: 21 g 13 g Só: 1,4 g 1,3 g

Galéria