Minden kétséget kizáróan az egyik legegészségesebb lisztféle a szőlőmagliszt: A napon érlelt szőlő magjából készül lisztféle elképesztő antioxidáns tartalommal bír. Magas az OPC tartalma, ami az egyik legerősebb antioxidáns, még az E- és C-vitamin antioxidáns hatását is jóval túlszárnyalja. Szuperélelmiszernek számít, ami már évek óta része az egészséges táplálkozásnak, ám széles körben a belőle készült liszt még csak napjainkban kezdett igazán elterjedni, és hódítani. Étrendkiegészítőként is tekinthetünk rá, hiszen olyan mértékben gazdag egészségünkre jótékony polifenolokban és más fitokemikáliákban, hogy fogyasztásával egyenesen felturbózhatjuk az egészségünket, szervezetünk védekező rendszerét. Használható főzéshez, de bevehető önmagában, kanállal is. Magas rosttartalmú lisztféle, ami jótékony hatást gyakorol az emésztésre és a bélrendszer egészségére. Szőlőmagliszt az egészséges táplálkozásban:Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően bármilyen szénhidrátszegény diétában alkalmazható, és fogyaszthatják inzulinrezisztenciával vagy cukorbetegéggel küzdők, valamint lisztérzékenyek is. A szőlőmagliszt nem tartalmaz glutént, valamint alacsony a kalóriatartalma. Ideális low carb (szénhidrátszegény) kenyerek és péksütemények készítéséhez, de édes süteményeket is süthetünk vele. érdemes keverni más lisztfélékkel, például csodálatos párosítás mandulaliszthez.

Galéria