Yungas Hántolt földi mandula liszt 500g

Yungas Hántolt földi mandula liszt 500g

1 863 Ft-tól 4 ajánlat
Megközelítés:
Javasolt útvonal:  

További ajánlataink

Termékleírás
Tömeg500 gramm

Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk!

A földi mandula feldolgozása során a belőle készült termékek rosttartalmát az ideális szintre (4-6) állítják be, melyet a gumó hántolása (koptatása) során végeznek. A hántolási eljárás- amely történhet száraz mechanikus, illetve nedves koptatással, - kuriózumnak számít a földi mandula feldolgozásban, és nagyon kevés helyen végzik. A koptatás során a gumó megszabadul a fitinsav tartalmától, amely diszkonfort érzést okozhat a fogyasztónál.
-A koptatott gumó őrlése során különböző frakciójú (szemcseméretű) őrlemények keletkeznek, amelyeket szitálással szétválasztanak, illetve osztályoznak.
A tigrismogyoró liszt egyik fő jellemzője, hogy viszonylag magas rosttartalma miatt a szénhidrát és cukortartalma lassan szívódik fel, ezért diabéteszes betegeknek is ajánlják.
A hántolt földi mandula liszt hivatott kiváltani az autoimmun betegek számára nem ajánlott maglisztek fogyasztását. Fogyasztása megoldás lehet a dió és mandulafélékre allergiásoknak is, természetéből fakadóan gluténmentes. A földi mandulát magas olajtartalma és ideális olajsav összetétele miatt nem tanácsos kipréselni, hiszen olajai hordozzák a jótékony esszenciáját. A hidegsajtolás során visszamaradt földi mandula présmaradék hasonlóan sok más magliszthez, jóval szegényebb tápértékű élelmi anyag.
A konyhatechnológiailag jól használható földi mandula lisztből kenyerek, süteményfélék, illetve egyéb pék és cukrászipari termékek számtalan variációja állítható elő. A kellemes (kissé mandula) ízű koptatott gumó élvezeti értéke messze felülmúlja a héjas párjáét. A belőle készült termékek nem ropognak úgy a fogak alatt, sokkal lágyabbak, omlósabbak. A földi mandula beltartalmi értékeiben jóval gazdagabb, és árában is kedvezőbb mint a normál közönséges mandula. Gazdag funkcionális élelmi anyag amely a paleo, vegán, LCHF, cukorbeteg, ill. egyéb reform étrendek és diéták meghatározó élelmi anyaga.
Beltartalmi értékek 100 g termékbenZsír 25- 30 gEbbőlTelített zsírsav 1,5g
Omega6 zsírsav11-13Olajsav 70 72Energia 430 500 KcalÖsszes szénhidrát 45 48 g
Melyből cukor 18 19 gNyers rosttartalom 3,5 4gFehérje 5 6 gKeményítő 25 27 g Így is ismerheti: Hántolt földi mandula liszt 500 g, Hántoltföldimandulaliszt500g
Vélemények
Kérdezz felelek

Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.

^